Cohen, K. de O. Chiste, R.C. Mathias, E. de A.
Produção de farinha parcialmente desengordurada de castanha-do-brasil
- Belém, PA (Brasil): 2006.
- 4 p.
- Circular Técnica - Amazônia Oriental (Brazil) no. 42 ISSN 1517-211X .
12 illus.
CASTANHA DO PARÁ
FARINHA
EXTRAÇÃO
ÓLEO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
PRENSAGEM