Rinaldi, M.M. Benedetti, B.C. Vieira, E.A. Moretti, C.L. Fialho, J. de F. <br/><br/>
Processamento mínimo: uma alternativa para os produtores de mandioca de mesa do cerrado 

 - Planaltina, DF (Brasil):   2010.  
 - 48 p. 
 - Documentos - EMBRAPA Cerrados (Brazil)  no. 277  ISSN 1517-5111 .
<br/><br/> Summaries (En, Pt); Bibliography p. 40-47 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>MANDIOCA<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>MERCADO<br/>COMERCIALIZAÇÃO