TY  - GEN
AU  - Rinaldi,M.M.
AU  - Benedetti,B.C.
AU  - Vieira,E.A.
AU  - Moretti,C.L.
AU  - Fialho,J.de F.
ED  - EMBRAPA Cerrados, Planaltina, DF (Brasil)
TI  - Processamento mínimo: uma alternativa para os produtores de mandioca de mesa do cerrado
T2  - Documentos - EMBRAPA Cerrados (Brazil)
PY  - 2010///.
CY  - Planaltina, DF (Brasil): 
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - MANDIOCA
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - MERCADO
KW  - COMERCIALIZAÇÃO
N1  - Summaries (En, Pt); Bibliography p. 40-47
ER  -