TY  - GEN
AU  - Celestino,S.M.C.
ED  - EMBRAPA Cerrados, Planaltina, DF (Brasil)
TI  - Princípios de secagem de alimentos
T2  - Documentos - EMBRAPA Cerrados (Brazil)
PY  - 2010///.
CY  - Planaltina, DF (Brasil): 
KW  - ALIMENTO DESIDRATADO
KW  - SECAGEM
KW  - FRUTAS
KW  - PÓS-COLHEITA
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
N1  - Summaries (En, Pt); 9 tables; 8 illus.; 29 ref
ER  -