Cenci, S.A. Soares, A.G. Freire Júnior, M. <br/><br/>
Manual de perdas pós-colheita em frutos e hortaliças 

 - Rio de Janeiro, RJ (Brasil):   1997.  
 - 29 p. 
 - Documentos - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos (Brazil)  no. 27  ISSN 0103-5223 .
<br/><br/> 10 illus.; 6 tables; 23 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRUTO<br/>HORTALIÇA<br/>PERDA DA PRODUÇÃO<br/>PÓS-COLHEITA