Ribeiro, J.A. <br/><br/>
Higiene e tecnologia de produtos de origem animal - classificacao, padronizacao e julgamento de queijos 

 - Porto Alegre, RS (Brasil):   Liv. Globo,   1946.  
<br/><br/> Anais do 3. Congresso Brasileiro de Veterinaria<br/>Porto Alegre, RS (Brasil): Liv. Globo, 1946. p. 278-293<br/>(BR4600033-AM)Q20<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Toxicologia de alimento<br/>Microbiologia de alimento<br/>Tecnologia de alimento<br/>Queijo<br/>Laticinio<br/>Higiene de alimento<br/>Inspecao sanitaria<br/>Industria alimenticia