Camargo, R. de
Importancia da raca de levedura na fermentacao do melaco
- Piracicaba, SP (Brasil): 1961.
2. Semana de Fermentacao Alcoolica. Fermentacao do mel final das usinas de acucar
Piracicaba, SP (Brasil): 1961. p. 160-187
(BR7304662-AM)Q20
MELACO
LEVEDO
FERMENTACAO