TY  - GEN
AU  - Novaes,R.F.
ED  - 3. Semana de Fermentacao Alcoolica
TI  - Controle industrial na fabricacao da aguardente de cana-de-acucar [Saccharum officinarum]
PY  - 1962///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Aguardente
KW  - Cana de acucar
KW  - Moagem
KW  - Mosto
KW  - Destilacao
N1  - Almeida, J.R. de
Fermentacao do caldo de cana
Piracicaba, SP (Brasil): 1962. v. 2 p. 332-343
(BR7304715-AM)Q10

ER  -