TY  - GEN
AU  - Serzedello,A.
ED  - 3. Semana de Fermentacao Alcoolica
TI  - Vinhaca como substrato para producao de proteina alimentos
PY  - 1962///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Vinhaca
KW  - Proteina
KW  - Fermentacao
KW  - Mosto
N1  - Almeida, J.R. de
Fermentacao do caldo de cana
Piracicaba, SP (Brasil): 1962. v. 2 p. 303-312
(BR7304747-AM)Q10

ER  -