Graner, M. Martinelli Filho, A. Cruz, V.F. da

Contagem total de bacterias na carne bovina moida comercializada por super-mercaods da cidade de Piracicaba-SP [Sao Paulo; Brasil] - Fortaleza, CE (Brasil): Universidade Federal do Ceara, 1974.

Anais da 11. Reuniao da Sociedade Brasileira de Zootecnia
Fortaleza, CE (Brasil): Universidade Federal do Ceara, 1974. p. 89
(BR7405395-AM)Q20



Microbiologia de alimento
Carne
Bovino
Bacteria
Toxicologia de alimento
Piracicaba
Sao Paulo