Elementos de bioquimica geral e de quimica microbiologica
- Sao Paulo, SP (Brasil): Ed. Edgard Blucher, 1975.
Lima, U. de A.; Aquarone, E.; Borzani, W. (eds.) Biotecnologia. Tecnologia das Fermentacoes v. 1 Sao Paulo, SP (Brasil): Ed. Edgard Blucher, 1975. p. 19-47 (BR7502943-AM)Q20
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL BIOQUIMICA BIOSSINTESE