Amorim, H.V. Cruz, A.R. Dias, R.M. Basso, L.C. Costa, J.D. Oliveira, A.J. Teixeira, A.A. <br/><br/>
Relacao entre a coloracao do grao e da pelicula prateada do cafe e a presenca de enzimas oxidativas 

 - Rio de Janeiro, RJ (Brasil):   1976.  
<br/><br/> 4. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras. Resumos<br/>Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1976. p. 133-135<br/>(BR7603795-AM)Q10<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BIOQUIMICA VEGETAL<br/>CAFE<br/>GRAO<br/>ENZIMA<br/>OXIDACAO