Estudos tecnologicos do arroz (Oryza sativa, L)[Brasil] 

 - Fortaleza, CE (Brasil):   1976.  
<br/><br/> Convenio SUDENE/UFC de tecnologia e conservacao de produtos agropecuarios. Relatorio de pesquisa no. 4<br/>Fortaleza, CE (Brasil): 1976. p. 1-11<br/>(BR7604155-AM)Q10<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ARROZ<br/>PADRAO DE ALIMENTO<br/>ANALISE QUIMICA<br/>TEMPERATURA<br/>GELATINIZACAO