TY  - GEN
ED  - Universidade Federal do Ceara, Fortaleza (Brasil). Centro de Ciencias Agrarias
TI  - Estudos tecnologicos do arroz (Oryza sativa, L)[Brasil]
PY  - 1976///.
CY  - Fortaleza, CE (Brasil): 
KW  - ARROZ
KW  - PADRAO DE ALIMENTO
KW  - ANALISE QUIMICA
KW  - TEMPERATURA
KW  - GELATINIZACAO
N1  - Convenio SUDENE/UFC de tecnologia e conservacao de produtos agropecuarios. Relatorio de pesquisa no. 4
Fortaleza, CE (Brasil): 1976. p. 1-11
(BR7604155-AM)Q10

ER  -