TY  - GEN
ED  - Universidade Federal do Ceara, Fortaleza (Brasil). Centro de Ciencias Agrarias
TI  - Aproveitamento industrial da banana (Musa spp)
PY  - 1976///.
CY  - Fortaleza, CE (Brasil): 
KW  - BANANA
KW  - POLPA
KW  - MATURACAO ARTIFICIAL
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
KW  - PH
KW  - ACIDEZ
KW  - UMIDADE
KW  - ANALISE FISICA
KW  - ANALISE QUIMICA
KW  - AMIDO
N1  - Convenio SUDENE/UFC de tecnologia e conservacao de produtos agropecuarios. Relatorio de pesquisa no. 4
Fortaleza, CE (Brasil): 1976. p. 12-31
(BR7604156-AM)Q10

ER  -