TY  - GEN
AU  - Bonassi,I.A.
TI  - Leite fermentado [industria alimenticia, tecnologia de alimento]
PY  - 0000///[nd].
CY  - Londrina, PR (Brasil): 
KW  - LEITE FERMENTADO
KW  - ACIDEZ
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
KW  - IOGURTE
N1  - 1. Simposio de Tecnologia de Alimentos. Leite
Londrina, PR (Brasil): [nd]. p. 183-194
(BR7604596-AM)Q02

ER  -