Freitas, C.P. de <br/><br/>
Clarificacao do vinagre de abacaxi [Ananas camosus; Brasil] 

 - Recife, PE (Brasil):   1977.  
<br/><br/> Programa de pesquisas analiticas e tecnologicas de produtos agropecuarios nos estados de Pernambuco e Paraiba<br/>Recife, PE (Brasil): 1977. p. 79-85<br/>(BR7702140-AM)Q10<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Vinagre<br/>Abacaxi<br/>Classificacao