Contreras, E.S. Galdames, P.P. <br/><br/>
Obtencao de um produto similar ao extrato comercial de carne bovina, na base de soluveis de pescado (Sardinella Aurita)[Sardinha; Tratamento de alimento; Extrato] 

 - Florianopolis, SC (Brasil):   1977.  
<br/><br/> Reuniao Regional Sul da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia. Resumos<br/>Florianopolis, SC (Brasil): 1977. p. 97-98<br/>(BR7703477-AM)Q10<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Composicao de alimento<br/>Sardinha<br/>Extrato<br/>Carne<br/>Tratamento de alimento<br/>Analise de alimento