TY  - GEN
AU  - Mascarenhas,M.H.T.
AU  - Padua,J.G.de
AU  - Souza,R.J.de
AU  - Saturnino,H.M.
TI  - Caracteristicas quimicas de 13 cultivares de alho (Allium sativum L.)visando a possibilidade de desidratacao do produto. 2 - Janauba, MG [Tecnologia de alimento; Minas Gerais; Brasil]
PY  - 1978///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Alho
KW  - Variedade
KW  - Desidratacao
KW  - Industria alimenticia
KW  - Minas Gerais
N1  - Projeto olericultura. Relatorio 76/77
Belo Horizonte, MG (Brasil): 1978. p. 33-34
(BR7804988-AM)Q10

ER  -