TY  - GEN
AU  - Melo,G.S.
TI  - Industrializacao de carnes [composicao de alimento, preservacao de alimento, microbiologia de alimento]
PY  - 1978///.
CY  - Porto Alegre, RS (Brasil): 
PB  - Globo, 
KW  - CARNE
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
N1  - Magalhaes, A.; Bordini, M. da G. (eds.)
Grande manual globo de agricultura, pecuaria e receituario industrial
Porto Alegre, RS (Brasil): Globo, 1978. p. 252-268
(BR7901950-AM)Q10

ER  -