Silva, J.N. da Pinheiro Filho, J.B. Sediyama, G.C. Conde, A.R. <br/><br/>
Curvas de equilibrio higroscopio do cacau [Theobroma cacao; Secagem; Armazenamento; Brasil] 

 - Campina Grande, PB (Brasil):   1980.  
<br/><br/> Anais do 9. Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola<br/>Campina Grande, PB (Brasil): 1980. v. 2 p. 465-474<br/>(BR8003222-AM)F00<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Producao vegetal<br/>Tecnologia de alimento<br/>Cacau<br/>Secador<br/>Armazenamento<br/>Secagem<br/>Liofilizacao<br/>Temperatura<br/>Umidade