Tratamento de materias primas celulosicas destinadas a fermentacao: resumo do estado da arte, pesquisas brasileiras e perspectivas [Industrializacao; Microbiologia de alimento; Alcool; Vinhoto]
- Sao Paulo, SP (Brasil): 1980.
Furtado, J.S.; Vasconcellos, L. Fermentacoes industriais e transformacoes microbianas no solo Sao Paulo, SP (Brasil): 1980. p. 128-135 (BR8003275-AM)Q20
Microbiologia de alimento Tecnologia de alimento Celulose Alcool Vinhaca Etanol Fermentacao alcoolica Hidrolise Industrializacao Microrganismo