Amorim, H.V. Campos, H. <br/><br/>
Qualidade do melaco e o rendimento alcoolico [Fermentacao; Cana de acucar; Saccharum spp; Clarificacao; Acucar; Brasil] 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1980.  
<br/><br/> Anais do 3. Simposio de Tecnologia do Acucar e do Alcool STAB Sul<br/>Piracicaba, SP (Brasil): 1980. p. 277-286<br/>(BR8003372-AM)Q10<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Melaco<br/>Cana de acucar<br/>Alcool<br/>Acucar<br/>Brix<br/>Clarificacao<br/>Fermentacao<br/>Industria alimenticia<br/>Usina acucareira