Canecchio Filho, V. <br/><br/>
Aproveitamento da uva [Vitis vinifera; Geleia; Suco; Industria alimenticia] 

 - 6. ed. 
 - Campinas, SP (Brasil):   1980.  
<br/><br/> Administracao tecnica agricola<br/>6. ed.<br/>Campinas, SP (Brasil): 1980. p. 503-512<br/>(BR8004051-AM)Q10<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>UVA<br/>GELEIA<br/>SUCO<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA<br/>PECTINA<br/>PRENSAGEM<br/>CLARIFICACAO<br/>VALOR NUTRITIVO