Canecchio Filho, V. <br/><br/>
Aproveitamento da mandioca, polvilho ou goma [Industria alimenticia] 

 - 6. ed. 
 - Campinas, SP (Brasil):   1980.  
<br/><br/> Administracao tecnica agricola<br/>6. ed.<br/>Campinas, SP (Brasil): 1980. p. 518-531<br/>(BR8004053-AM)Q10<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>MANDIOCA<br/>POLVILHO<br/>FECULA<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA