TY  - GEN
AU  - Vitti,P.
AU  - Leitao,R.F.F.
TI  - Massas alimenticias e paes enriquecidos com soja: Capitulo 14 - Utilizacao e aspectos tecnologicos
PY  - 1981///.
CY  - Sao Paulo, SP (Brasil): 
KW  - SOJA
KW  - MASSA
KW  - PAO
KW  - BISCOITO
KW  - MACARRAO
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
KW  - ANALISE QUIMICA
KW  - COMPOSICAO QUIMICA
N1  - Miyasaka, S.; Medina, J.C. (eds.)
A soja no Brasil
Sao Paulo, SP (Brasil): 1981. p. 881-885
(BR8106885-AM)Q10

ER  -