Takahashi, G. Cia, G.
Utilizacao de derivados da soja na fabricacao de produtos carneos Capitulo 14 - Utilizacao e aspectos tecnologicos
- Sao Paulo, SP (Brasil): 1981.
Miyasaka, S.; Medina, J.C. (eds.)
A soja no Brasil
Sao Paulo, SP (Brasil): 1981. p. 885-890
(BR8106886-AM)Q10
SOJA
SUBPRODUTO
CARNE
PROTEINA
INDUSTRIA ALIMENTICIA
COMPOSICAO QUIMICA