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Alimentos tradicionais do Oriente a base de soja Capitulo 14 - Utilizacao e aspectos tecnologicos
- Sao Paulo, SP (Brasil): 1981.
Miyasaka, S.; Medina, J.C. (eds.)
A soja no Brasil
Sao Paulo, SP (Brasil): 1981. p. 900-909
(BR8106888-AM)Q10
SOJA
SUBPRODUTO
HABITO ALIMENTAR
CONSUMO
INDUSTRIA ALIMENTICIA
COMPOSICAO QUIMICA