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AU  - Santos,K.L.dos
AU  - Zanetti,E.L.S.
TI  - Obtencao, purificacao e usos da lecitina de soja [lipidio]: Capitulo 15 - Industrializacao da soja
PY  - 1981///.
CY  - Sao Paulo, SP (Brasil): 
KW  - SOJA
KW  - LECITINA
KW  - PROPRIEDADE FISICA
KW  - PROPRIEDADE QUIMICA
KW  - CONSUMO
N1  - Miyasaka, S.; Medina, J.C. (eds.)
A soja no Brasil
Sao Paulo, SP (Brasil): 1981. p. 963-971
(BR8106894-AM)Q10

ER  -