TY  - GEN
AU  - Knies,G.
TI  - Proteina texturizada de soja [industria alimenticia, valor nutritivo]: Capitulo 15 - Industrializacao da soja
PY  - 1981///.
CY  - Sao Paulo, SP (Brasil): 
KW  - SOJA
KW  - SUBPRODUTO
KW  - PROTEINA
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
KW  - TEXTURA DE ALIMENTO
N1  - Miyasaka, S.; Medina, J.C. (eds.)
A soja no Brasil
Sao Paulo, SP (Brasil): 1981. p. 999-1001
(BR8106900-AM)Q10

ER  -