Kusunoki, A.S.
Ovos [estocagem, preservacao de alimento]
- Sao Paulo, SP (Brasil): 1983.
Neves Filho, L. de C. (ed.)
Armazenamento de generos e produtos alimenticios
Sao Paulo, SP (Brasil): 1983. p. 175-200
(BR8302984-AM)Q10
OVO
ANALISE QUALITATIVA
ESTOCAGEM
RESFRIAMENTO
CONGELAMENTO
EMBALAGEM