Neves Filho, L. de C.
Carga termica [preservacao de alimento]
- Sao Paulo, SP (Brasil): 1983.
Neves Filho, L. de C. (ed.)
Armazenamento de generos e produtos alimenticios
Sao Paulo, SP (Brasil): 1983. p. 327-338
(BR8302990-AM)Q10
EQUIPAMENTO
INDUSTRIA ALIMENTICIA
CONGELAMENTO
RESFRIAMENTO