TY  - GEN
AU  - Gimenez,F.M.
AU  - Bilhalva,A.B.
AU  - Antunes,P.L.
ED  - 7. Congresso Brasileiro de Fruticultura
TI  - Efeito do metabissulfito de sodio na desidratacao de maca (Malus domestica, Borch)[secagem, preservacao de alimento]
PY  - 1984///.
CY  - Florianopolis, SC (Brasil): 
KW  - MACA
KW  - SECAGEM
KW  - DESIDRATACAO
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
KW  - ANALISE ORGANOLEPTICA
N1  - Anais do 7. Congresso Brasileiro de Fruticultura
Florianopolis, SC (Brasil): 1984. v. 3 p. 813-817
(BR8500997-AM)Q10

ER  -