Reducao na perda de peso durante a estocagem frigorificada de macas [Malus domestica, preservacao de alimento]
Decrease of weight losses in apples during cool storage [Malus domestica, food preservation] [Proceedings of the 7. Brazilian Congress on Fruit Crops]
- Florianopolis, SC (Brasil): 1984.
Anais do 7. Congresso Brasileiro de Fruticultura Florianopolis, SC (Brasil): 1984. v. 3 p. 909-919 (BR8501007-AM)Q10
MACA ESTOCAGEM FRIGORIFICO TEMPERATURA UMIDADE RELATIVA PRESERVACAO DE ALIMENTO