TY  - GEN
AU  - Botazzi,V.
ED  - 4. Congresso Nacional de Laticinios
TI  - Cultura de fermentos lacticos: cultura natural, Starters. Cultura combinada
PY  - 1977///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - LEITE
KW  - FERMENTACAO LATICA
N1  - Anais do 4. Congresso Nacional de Laticinios
Belo Horizonte, MG (Brasil): 1977. p. 43-56
(BR8701725-AM)Q02

ER  -