Bonassi, I.A. <br/><br/>
Acidos graxos livres volateis em alguns queijos fabricados no Brasil 

 - Belo Horizonte, MG (Brasil):   1977.  
<br/><br/> Anais do 4. Congresso Nacional de Laticinios<br/>Belo Horizonte, MG (Brasil): 1977. p. 102-109<br/>(BR8701732-AM)Q02<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA<br/>ACIDO GRAXO