TY  - GEN
AU  - Freire Junior,M.
AU  - Figueiredo,A.de A.
ED  - 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
TI  - Desidratacao de gema de ovo por atomizacao
PY  - 1980///.
CY  - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 
KW  - OVO
KW  - GEMA
KW  - ALIMENTO DESIDRATADO
KW  - ATOMIZACAO
N1  - Anais do 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1980. p. 104-110
(BR8803026-AM)Q02

ER  -