Ferreira, A.G. <br/><br/>
Elaboracao da branquinha (Anodus sp)salgada e seca 

 - Rio de Janeiro, RJ (Brasil):   1980.  
<br/><br/> Anais do 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos<br/>Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1980. p. 140-154<br/>(BR8803031-AM)Q02<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEIXE<br/>SALGA<br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO<br/>PROCESSAMENTO