Vidal, J.C. <br/><br/>
Potencial hidroscopico como indice de estabilidade de graos e cereais desidratados 

 - Rio de Janeiro, RJ (Brasil):   1980.  
<br/><br/> Anais do 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos<br/>Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1980. p. 349-399<br/>(BR8803051-AM)J11<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GRAO<br/>CEREAL<br/>ARMAZENAMENTO<br/>TEOR DE UMIDADE<br/>EQUILIBRIO HIGROSCOPICO