TY  - GEN
AU  - Freitas,C.P.de
AU  - Lima,C.M.de
AU  - Wuest,B.
TI  - Obtencao de vinagre de abacaxi a partir de residuos e excedentes de producao
PY  - 1976///.
CY  - Recife, PE (Brasil): 
KW  - ABACAXI
KW  - VINAGRE
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - COMPOSICAO QUIMICA
KW  - FERMENTACAO ALCOOLICA
N1  - Programa de pesquisas analiticas e tecnologicas de produtos agropecuarios nos estados de Pernambuco e Paraiba
Recife, PE (Brasil): 1976. p. 101-131
(BR8807599-AM)Q02

ER  -