Bastos, J.M.C.
Congelamento ultra-rapido de ras com nitrogenio liquido
- Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1988.
6. Encontro Nacional de Ranicultura. Anais e coletanea 5. ENAR
Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1988. p. 155-163
(BR9002404-AM)Q02
RA
CARNE
CONGELAMENTO
NITROGENIO