TY  - GEN
AU  - Moreno,A.G.
TI  - Desidratacao - conceito e consideracoes sobre sua aplicacao na industria da carne
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KW  - CARNE SECA
KW  - DESIDRATACAO
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
N1  - Barbuto, O.J.M. (coord.)
Curso de especializacao em higiene da carne
Sao Paulo, SP (Brasil): 1969. p. 73-75
(BR9205101-AM)Q02

ER  -