Freire, E.S. Sacramento, C.K. Cruz, M.H. <br/><br/>
Influencia de diferentes metodos de beneficiamento sobre a qualidade do guarana (Paullinia cupana var. sorbilis (Mart.)Ducke) 

 - Ilheus, BA (Brasil):   1993.  
<br/><br/> 22. Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola. Anais<br/>Ilheus, BA (Brasil): 1993. v. 2 p. 1210-1220<br/>(BR9302053-AM)Q02<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Guarana<br/>Controle de Qualidade<br/>Secagem<br/>Fermentacao<br/>Tecnologia de Alimento