Higiene, desinfeccao e antissepsia na pratica de cozinha: produtos e processos para a prevencao dos surtos de toxinfeccao alimentar
- Sao Paulo, SP (Brasil): 1992.
Anais do 2. Encontro Nacional de Higienistas de Alimentos Sao Paulo, SP (Brasil): 1992. p. 156-161 (BR9503428-AM)Q03