Lopes, C. de N.P. Neves, E.C.A. <br/><br/>
Elaboracao de doce leite pastoso adicionado de doce de cupuacu (Theobroma grandiflorum, Schum) 

 - Juiz de Fora, MG (Brasil):   1995.  
<br/><br/> Anais do 13. Congresso Nacional de Laticinios<br/>Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995. p. 73-76<br/>(BR9607842-AM)Q02<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Doce de Leite<br/>Doce<br/>Cupuacu<br/>Processamento<br/>Analise Organoleptica