Rodrigues, W. da S. Brandao, S.C.C. <br/><br/>
Tecnologia para a fabricacao de queijo Minas Frescal que nao dessora, usando leite adicionado de "dairy-lo" 

 - Juiz de Fora, MG (Brasil):   1995.  
<br/><br/> Anais do 13. Congresso Nacional de Laticinios<br/>Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995. p. 215-217<br/>(BR9607872-AM)Q02<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queijo<br/>Tecnologia de Alimento