TY  - GEN
AU  - Macedo,C.S.
AU  - Mendes,C.M.
AU  - Brandao,S.C.C.
ED  - 13. Congresso Nacional de Laticinios
TI  - A influencia do tempo de maturacao antes da defumacao na aceitacao do queijo provolone
PY  - 1995///.
CY  - Juiz de Fora, MG (Brasil): 
KW  - Queijo
KW  - Defumacao
KW  - Analise Organoleptica
N1  - Anais do 13. Congresso Nacional de Laticinios
Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995. p. 222-226
(BR9607874-AM)Q02

ER  -