Rodrigues, F.T. Vieira, M. das D. Santos, J.L. dos Pierre, S.J. Araujo, W.C. Andrade, N.J. de Brandao, S.C.C.
Caracteristicas microbiologicas de queijos tipo minas frescal comercializados em Vicosa - MG
- Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995.
Anais do 13. Congresso Nacional de Laticinios
Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995. p. 233-235
(BR9607876-AM)Q03
Queijo
Analise Bacteriologica
Inspecao Sanitaria
Minas Gerais