TY  - GEN
AU  - Alves,G.
AU  - Antunes,L.A.F.
AU  - Furtado,M.M.
ED  - 13. Congresso Nacional de Laticinios
TI  - Parametros fisico-quimicos envolvidos com a padronizacao e a determinacao de rendimento de queijo prato
PY  - 1995///.
CY  - Juiz de Fora, MG (Brasil): 
KW  - Queijo Prato
KW  - Composicao Quimica
KW  - Controle de Qualidade
N1  - Anais do 13. Congresso Nacional de Laticinios
Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995. p. 265-271
(BR9607883-AM)Q04

ER  -