Ribeiro, J.A. Estudos sobre a tecnologia do queijo prato - Sao Paulo, SP (Brasil): 1952. Anais da Mesa Redonda da AgriculturaSao Paulo, SP (Brasil): 1952. p. 530-544(BR9507824-AM)Q04 Subjects--Topical Terms: Queijo PratoTecnologia de AlimentoAnalise de Alimento